A Central Analítica é uma das divisões do Centro de Apoio Multidisciplinar (CAM), que foi criado em agosto de 1997 e aprovado pelo Conselho Universitário como órgão suplementar da UFAM. O CAM foi idealizado como espaço para estudos multidisciplinares e de funcionamento multiusuário. Hoje, a Central Analítica possui 9 laboratórios em seu prédio, e vem realizando análises físico-químicas e microbiológicas através, principalmente, de métodos cromatográficos, espectrométricos, eletroanalíticos e gravimétricos, visando oferecer apoio às atividades de pesquisa, ensino e extensão da UFAM, além de prestação de serviços à comunidade.
O Laboratório de Métodos Espectroscópicos – LAMESP por Absorção Atômica e Ultravioleta realiza análises de parâmetros indicadores de qualidade de água, ar, solo, alimentos, entre outros.
O Laboratório de Ressonância Magnética Nuclear – NMRLAB realiza análises qualitativas e quantitativas de compostos orgânicos por RMN de baixo e alto campo, bem como produção e fornecimento de nitrogênio líquido.
O Laboratório de Abertura de Amostras e Ensaios Químicos – LAEQ realiza atividades de preparação de extratos, fracionamento, concentração de extratos, análises em UV de substâncias orgânicas, ensaios antioxidantes e ensaios químicos de inibição de enzimas.
O Laboratório de Análises de Água e Qualidade Ambiental – LAQUA realiza atividades de medições quantitativas de parâmetros indicadores de qualidade ambiental em águas superficiais e subterrâneas, solo, sedimentos e biota.
O Laboratório de Cromatografia e Espectrometria de Massas - LABCEM realiza análises de espectrometria de massas e de cromatografia líquida de alta eficiência, aplicáveis à pesquisa e à avaliação qualitativa e quantitativa de amostras de natureza orgânica.
O Laboratório de Bioeletrônica - LABEL realiza análise eletroquímica e deposição de filmes finos, bem como desenvolvimento de biossensores.
O Laboratório de Cromatografia Gasosa – LABCG realiza análises cromatográficas em fase gasosa, aplicáveis à pesquisa e à avaliação qualitativa e quantitativa de amostras de natureza orgânica voláteis.
O Laboratório de Bioensaios e Microrganismos da Amazônia – LABMICRA apoia a realização de ensaios biológicos, para o desenvolvimento de projetos que envolvam química de microrganismos e industrial de fermentação, além de colaborar na área de controle microbiológico e na formação de alunos de graduação e pós-graduação em Biotecnologia, Química, Farmácia e Bioquímica, entre outras.
O Laboratório de Espectroscopias Vibracionais – LABEV realiza análises de espectroscopia na região do infravermelho médio (4.000 a 400 cm-1) de substâncias sólidas (em pó e filmes) e líquidas (com restrições) para fins de identificação de substâncias ou para a investigar sua composição química.